こんにちは！

 

 

営業サポートの谷口です！

 

 

実は私の大好物は焼肉です🥩

 

 

他にもキノコ類や甘い物も好きです♡

 

 

昨晩とある番組を見ていたら、、

 

 

【タケノコ】

 

 

という部位を初めて知りました！！

 

 

皆様、知っている方多いんですか？？

 

 

しかも凄くおいしいみたいなんです(^^)/

 

 

【タケノコ】とは、、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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こちらの部位です！

 

 

心臓に近い希少な牛の大動脈を使ったホルモンの一種。

 

 

しっかり焼くことで名前から想像できるように軟骨のようなコリコリとした食感が楽しめます。

 

 

その食感から、コリコリ、タケノコと呼ばれるようになったそうです。

 

 

味に癖がないとても淡白な味わいです。

 

 

 

脂がヌルヌルとまとわりついていて下処理が大変な為「嫁泣かせ」とも呼ばれます※諸説あり

 

 

 

色は白く、クセがなく淡泊な味わいで、塩コショウやたれで味付けして食べていただくのがお勧めです。

 

 

私もまだ食べたことがないんですが

 

 

是非、食べてみたいです(^^)/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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